Segurança dos alimentos
Diagnóstico da operação, boas práticas, adequações sanitárias, Manual de Boas Práticas e POPs aplicáveis à rotina.
Consultoria em alimentos • Curitiba
Mais controle.
Menos desperdício.
Transformo desafios da operação em processos mais seguros, organizados e rentáveis — com soluções que funcionam na rotina da sua empresa.
✓ Diagnóstico técnico✓ Soluções sob medida✓ Acompanhamento próximo
OPERAÇÃO EFICIENTE● EM FOCO
Da análise à melhoria
GG
Processos clarospara decisões melhores01Segurança
02Qualidade
03Resultado
O custo invisível da desorganização
Desperdício não acontece só no lixo.
Compras sem planejamento, porções inconsistentes, estoque parado e processos sem padrão também consomem o resultado. A consultoria identifica onde a operação perde eficiência e transforma o diagnóstico em um plano possível de executar.
Soluções para sua operação
O que a consultoria pode fazer pela sua empresa
Um trabalho técnico que conecta exigências sanitárias, gestão e realidade operacional.
Custos e desperdícios
Análise de perdas, fichas técnicas, porcionamento, compras e controles para proteger a margem sem comprometer a qualidade.
Padronização da produção
Fluxos, processos, cardápios e rotinas consistentes para uma equipe produtiva e uma entrega previsível.
Gestão de UAN
Apoio técnico em estoque, indicadores, planejamento, qualidade e organização da Unidade de Alimentação e Nutrição.
Treinamento de equipes
Capacitações práticas e conectadas aos desafios reais de quem manipula, produz e serve alimentos.
Auditoria e plano de ação
Levantamento de não conformidades, definição de prioridades e acompanhamento das melhorias.
Método de trabalho
Clareza para sair do problema e chegar à solução.
Sem pacotes engessados. O escopo nasce da necessidade real da empresa e prioriza o que traz mais segurança e resultado.
Conte o desafio da sua empresa ↗- 01
Escuta e diagnóstico
Entendimento da rotina, dos pontos críticos e dos objetivos.
- 02
Plano de ação prioritário
Recomendações por urgência, impacto e viabilidade.
- 03
Implantação prática
Ajustes de processos, documentos, controles e capacitação.
- 04
Acompanhamento
Verificação da evolução e refinamento das soluções.
Para quem é
Consultoria adaptada ao tamanho e à rotina do seu negócio.
RestaurantesPadariasConfeitariasLanchonetesDeliveryUANsInstituições
GG
Nutrição, gestão
e segurança dos alimentos.
Quem conduz o trabalho
Gabriela Gomes
Nutricionista e consultora em alimentos
Atuação em consultoria, gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição e auditoria de segurança dos alimentos. O trabalho combina olhar técnico, organização de processos e foco nos resultados que realmente importam para cada operação.
Segurança e qualidadeGestão de UANCustos e desperdíciosAuditoria e treinamento
Vamos conversar?
Sua operação pode ser mais segura, organizada e rentável.
Conte brevemente qual é o desafio da sua empresa. A partir daí, avaliamos juntos o melhor caminho.
Conversar pelo WhatsApp ↗